توضیحات محصول
exirman
شوید گیاهی معطر است که خواص دارویی دارد و در سراسر اروپا و آسیا از آن در تهیه‌ی غذاهای مختلف استفاده می‌شود. شوید ساقه‌هایی بلند و باریک دارد که برگ‌های گیاه به شکل متناوب روی این ساقه‌ها قرار گرفته‌اند و دانه‌هایی بیضی شکل و تخت دارد که قهوه‌ای هستند.
معمولاً از شوید به عنوان ادویه برای طعم‌دار کردن غذاهای مختلف استفاده می‌شود. علاوه بر این در روش‌های درمانی سنتی از شوید به عنوان یک گیاه دارویی و برای درمان بیماری‌ها و مشکلات مختلف مانند قولنج نوزادان، بدبویی دهان و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.
اگر علاقه‌مند هستید درباره‌ی ارزش غذایی شوید، فواید این گیاه معطر برای سلامتی و کاربرد‌های آن در آشپزی بیشتر بدانید، با اکسیرمن همراه باشید
یک فنجان معادل ۹ گرم شوید تازه ۴ کالری دارد و می‌تواند درصدی از نیاز روزانه‌ی شما به بعضی از مواد مغذی را تأمین کند:
- ویتامین (C): ۸ درصد از نیاز روزانه
- ویتامین (A): ۴ درصد از نیاز روزانه
- ویتامین B9 یا اسید فولیک: ۳ درصد از نیاز روزانه
- منگنز: ۵ درصد از نیاز روزانه
- آهن: ۳ درصد از نیاز روزانه
- البته مقادیری که بیان شد به صورت تقریبی محاسبه شده‌اند.
همان‌طور که با دقت در ارزش غذایی شوید مشخص می‌شود، شوید تازه در کنار کالری بسیار کمی که دارد حاوی بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که تأمین مقدار کافی از آن‌ها برای حفظ سلامتی لازم است.
ویتامین A یک ماده‌ی مغذی مهم است که دریافت مقدار کافی از آن علاوه بر اینکه برای حفظ سلامت بینایی ضروری است، کمک می‌کند دستگاه ایمنی سالم‌تری داشته باشید. همچنین این ویتامین در افزایش توانایی باروری در مردان و زنان نقش دارد.
فراورده های گیاهی اکسیرمن
یکی دیگر از مواد مغذی موجود در شوید منگنز است. اگرچه بدن به مقدار کمی منگنز نیاز دارد اما این ماده‌ی مغذی نقش مهمی در عملکرد طبیعی مغز و دستگاه عصبی و همچنین متابولیسم قند و چربی ایفا می‌کند و دریافت مقدار کافی از آن ضروری است.
علاوه بر ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی که در فهرست بالا بیان شدند، یک فنجان شوید تازه یک تا دو درصد از نیاز روزانه به کلسیم، مس، منیزیم، پتاسیم، ریبوفلاوین یا ویتامین B2 و زینک را تأمین می‌کند.
البته از آن‌جا که معمولاً مقدار شوید تازه‌ای که همراه با غذاها مصرف می‌کنید کمتر از یک فنجان است، این مواد مغذی را در مقادیر بسیار کمتری دریافت می‌کنید.
ارزش غذایی دانه‌های شوید تقریباً مشابه ساقه‌ها و برگ‌های این گیاه است. یک قاشق غذاخوری معادل ۶/۶ گرم دانه‌ی شوید ۸ درصد از نیاز روزانه به کلسیم، ۶ درصد از نیاز روزانه به آهن و بین ۱ تا ۵ درصد از نیاز روزانه به منیزیم، منگنز، فسفر و پتاسیم را تأمین می‌کند.
00989925779535
00989132613255
هاشم زاده